602 252 252
Un nou estudi publicat a Neurology aporta informació d’interès relacionada amb la dieta preventiva de la demència, com ara la malaltia d’Alzheimer. Ja sabem de la importància duna dieta rica en fruites i verdures per a la prevenció de les malalties cardiovasculars i el càncer.
Les verdures amb fulles de color fosc i les fruites de color taronja tenen propietats beneficioses en la prevenció de la demència. Tenen un alt contingut en una sèrie de fitoquímics amb propietats antiinflamatòries i antioxidants. Entre els fitoquímics destaquen la zeaxantina, la luteïna i la beta criptoxantina. Són aliments rics en zeaxantina: el pebre vermell, el safrà i el blat de moro. La luteïna és abundant a la col arrissada, els pèsols, el bròquil, els espinacs, la col kale i les fulles de nap. Per la seva banda, són una font rica en betacriptoxantina les pomes, les nectarines, les taronges, el meló, el caquis, el préssec, la carbassa, la guaiaba i el blat de moro.
Característiques de l’estudi
Per a l’estudi es van utilitzar dades de la III Enquesta Nacional d’Examen de Salut i Nutrició (1988-1994) de 7.283 persones amb edats entre 45 i 90 anys. A tots se’ls va fer una entrevista clínica, un examen físic i determinacions de vitamines A, D i E, així com d’antioxidants a la sang. Es van correlacionar els valors de laboratori amb la incidència d’Alzheimer i demència per totes les causes.
Principals resultats
Després d’un seguiment mitjà d’uns 17 anys, la luteïna + zeaxantina sèriques es va associar amb una disminució del risc de demència per totes les causes d’un 7% al grup de 65 anys i més. Quan es va fer un ajustament amb la situació socioeconòmica, la reducció va ser del 8%. Per la seva banda, a l’anàlisi dels nivells de criptoxantina, després de l’ajust de l’edat i el sexe, la disminució del risc de demència per totes les causes va ser del 14%. Fins i tot, per als més grans de 45 anys es manté la reducció del risc en un 12%.
Comentari:
El consum de verdures i fruites riques en luteïna, zeaxantina i beta criptoxantina entra dins una dieta preventiva de la demència. Així ho indiquen els resultats d’aquest estudi. La reducció del risc de malaltia d’Alzheimer i demències per totes les causes pot arribar fins al 14%.
José Antonio Gelpi Méndez | Director de Divulgació Mèdica a Cualtis
¿Te ha gustado el contenido?
ENTRADAS RELACIONADAS
¿Eres una persona especialmente sensible en tu puesto de trabajo?
Per dur a terme un procediment de canvi de lloc de treball o adaptació del mateix per motius de salut, caldrà disposar dels resultats de la informació mèdica pertinent.
Com prevenir la bronquiolitis?
Enguany hem tingut un increment inusual dels casos de bronquiolitis. Es tracta d'una infecció provocada pel virus sincitial respiratori (RSV, respiratory sincitial virus, per les seves sigles en anglès). Aquesta infecció viral es caracteritza per uns pics anuals en els mesos de tardor, estiu i primavera.
Comentaris
No hi ha comentaris