602 252 252
Un nou estudi publicat a Neurology aporta informació d’interès relacionada amb la dieta preventiva de la demència, com ara la malaltia d’Alzheimer. Ja sabem de la importància duna dieta rica en fruites i verdures per a la prevenció de les malalties cardiovasculars i el càncer.
Les verdures amb fulles de color fosc i les fruites de color taronja tenen propietats beneficioses en la prevenció de la demència. Tenen un alt contingut en una sèrie de fitoquímics amb propietats antiinflamatòries i antioxidants. Entre els fitoquímics destaquen la zeaxantina, la luteïna i la beta criptoxantina. Són aliments rics en zeaxantina: el pebre vermell, el safrà i el blat de moro. La luteïna és abundant a la col arrissada, els pèsols, el bròquil, els espinacs, la col kale i les fulles de nap. Per la seva banda, són una font rica en betacriptoxantina les pomes, les nectarines, les taronges, el meló, el caquis, el préssec, la carbassa, la guaiaba i el blat de moro.
Característiques de l’estudi
Per a l’estudi es van utilitzar dades de la III Enquesta Nacional d’Examen de Salut i Nutrició (1988-1994) de 7.283 persones amb edats entre 45 i 90 anys. A tots se’ls va fer una entrevista clínica, un examen físic i determinacions de vitamines A, D i E, així com d’antioxidants a la sang. Es van correlacionar els valors de laboratori amb la incidència d’Alzheimer i demència per totes les causes.
Principals resultats
Després d’un seguiment mitjà d’uns 17 anys, la luteïna + zeaxantina sèriques es va associar amb una disminució del risc de demència per totes les causes d’un 7% al grup de 65 anys i més. Quan es va fer un ajustament amb la situació socioeconòmica, la reducció va ser del 8%. Per la seva banda, a l’anàlisi dels nivells de criptoxantina, després de l’ajust de l’edat i el sexe, la disminució del risc de demència per totes les causes va ser del 14%. Fins i tot, per als més grans de 45 anys es manté la reducció del risc en un 12%.
Comentari:
El consum de verdures i fruites riques en luteïna, zeaxantina i beta criptoxantina entra dins una dieta preventiva de la demència. Així ho indiquen els resultats d’aquest estudi. La reducció del risc de malaltia d’Alzheimer i demències per totes les causes pot arribar fins al 14%.
José Antonio Gelpi Méndez | Director de Divulgació Mèdica a Cualtis
¿Te ha gustado el contenido?
ENTRADAS RELACIONADAS
La importància de l’activitat física i els estiraments a la feina
Realitzar pauses actives que incloguin exercicis de condicionament muscular: estiraments i exercicis de reforç ens permetran arribar al final de la jornada amb un rendiment òptim i reduint la possibilitat de lesions.
El nou decret prohibirà treballar a l’aire lliure en casos d’alerta per calor
Si s' emet un avís de fenòmens meteorològics adversos de nivell taronja o vermell i les mesures preventives no són suficients, s' haurà d' adaptar les condicions de treball per reduir o modificar les hores de la jornada prevista.
Comentaris
No hi ha comentaris