a

Nutri-Score: El nou semàfor dels aliments

8 March 2019

Sanitat presenta el nou etiquetatge dels aliments i begudes, l’anomenat Nutri-Score, un gràfic de cinc colors graduals que apareixerà visible en els envasos.

Es pretén facilitar al consumidor, una major precisió en la informació de la qualitat nutricional de cada producte. L’objectiu d’aquest sistema és ajudar a combatre l’obesitat, que afecta un de cada deu espanyols.

NUTRI-SCORE: APROFUNDINT EN EL SEMÀFOR DELS ALIMENTS

Els colors verds identifiquen els aliments més saludables i els taronges i vermells, els de menor qualitat nutricional. Cada producte mostrarà el color que li correspongui en funció del seu contingut en sucres, greixos saturats, sal, calories, fibra i proteïnes.

A més, una altra característica és que implica un etiquetatge frontal de forma obligatòria. Anirà col·locat a la part davantera dels envasos.

Nutri-Score arribarà a Espanya de manera obligatòria d’aquí a un any, el termini per aprovar el Reial Decret. Algunes empreses ja ho han implantat de manera individual, com és el cas d’Eroski, el primer supermercat que des de setembre es troba en procés de marcar tots els seus envasos amb aquest model.

Tanmateix, la Societat Espanyola d’Endocrinologia i Nutrició (SEEN) considera que aquest mètode podria generar certa confusió. Defensa que la informació sobre la qualitat nutricional ha de prevaler sobre la informació dels nutrients, ja que per exemple l’oli d’oliva extra verge obté una D en Nutriscore (però es tracta d’un gran aliment).

Davant l’enrenou originat, diversos responsables s’han afanyat a comunicar que el sistema no s’està interpretant bé ja que, aquest nou semàfor nutricional de Nutriscore funciona quan es comparen aliments de la mateixa categoria, és a dir no es poden comparar cereals amb refrescos o amb olis. Però si es comparen refrescs entre ells, sí que funciona.

En qualsevol cas, pot ser que Nutriscore resulti una mica confús per a la majoria de la població i encara necessiti algun ajust.

Mª José Alonso

Auditoriza

Comentaris

Deixa un comentari

La teva adreça de correu electrònic no serà publicada. Els camps obligatoris estan marcats amb *

No hi ha comentaris