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AUDITOR INTERNO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA ISO 22000:2018, AUDITORÍAS SEGÚN EL ESTÁNDAR IFS (VERSIÓN 8) Y AUDITORÍAS SEGÚN EL ESTÁNDAR BRCGS (VERSIÓN 9)

Modalidad:  ONLINE
Duración:  135
Familia:  SISTEMAS DE GESTIÓN
Área:  NO PRL
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CONTENIDOS
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, Norma ISO 22000
¿ Evolución de la Norma ISO 22000, Sistema de Gestión de la Inocuidad de los
Alimentos
¿ Contexto de la organización y Liderazgo de un SGIA
¿ Planificación del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
¿ Gestión de los Recursos ¿ Apoyo del SGIA
¿ Requisitos para la Realización de Productos Inocuos ¿ Operación
¿ Evaluación del Desempeño y Mejora del SGIA
Asignatura 2: Auditorías según ISO 22000
¿ Principales Aspectos que Reúnen las Auditorías de un SGIA
¿ Normalización Internacional y la Seguridad Industrial
¿ Perfil de un Auditor de un SGIA
¿ Planificación y Preparación de una Auditoría a un SGIA
¿ Etapas del Proceso de Auditoría a un SGIA
¿ Elaboración del Informe de Auditoría de un SGIA
Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar IFS versión 8
: Proceso de Certificación según el estándar IFS Food
¿ Evolución de International Featured Standards (IFS): IFS Food Standard
¿ Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria
¿ Elementos de un Sistema de Gestión conforme a IFS
¿ Proceso de Certificación de una Compañía conforme IFS
¿ Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación IFS
¿ Requisitos para los Auditores IFS
Requisitos del Estándar IFS Food
¿ Análisis de la Responsabilidad de la Dirección según IFS
¿ Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según IFS
¿ Interpretación de la Gestión de los Recursos según IFS
¿ Requisitos del Proceso Productivo Según IFS (I)
¿ Requisitos del proceso Productivo según IFS (II)
¿ Requisitos de Medición, Análisis y Mejora según IFS
Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar BRCGS versión 9
: Proceso de Certificación BRCGS
¿ Evolución del Estándar BRC: Global Standard for Food Safety
¿ Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria
¿ Elementos de un Sistema de Gestión conforme BRCGS
¿ Preparación del Proceso de Certificación de una Compañía conforme BRCGS
¿ Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación BRCGS
¿ Identificación de los Requisitos para los Auditores BRCGS
Requisitos del Estándar BRCGS
¿ Análisis del Compromiso de la Dirección y la Mejora Continua según BRCGS
¿ Plan de Seguridad Alimentaria - APPCC según BRCGS
¿ Identificación de los Elementos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad
Alimentaria según BRCGS
¿ Interpretación de las Normas Relativas a las Instalaciones según BRCGS
¿ Examen del Control del Producto y del Proceso según BRCGS
¿ Gestión del Personal, Zonas de Alto Riesgo y Requisitos aplicables a Productos
Mercadeados según BRCGS
INFORMACIÓN ADICIONAL

OBJETIVOS:

¿ Conocer y analizar los requisitos de las normas ISO 22000, IFS Food (8) y BRCGS
Food (v9)
¿ Ayudar a tu organización con la implantación de un sistema de gestión de la inocuidad
alimentaria basado en las normas ISO 22000, IFS Food (8) y BRCGS Food (v9)
¿ Realizar auditorías internas del sistema de gestión de la inocuidad alimentaria basado
en las normas ISO 22000, IFS Food (8) y BRCGS Food (v9)

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