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HABILIDADES Y COMPETENCIAS EN LA GESTION DEL SERVICIO DE SALA EN RESTAURACION
Modalidad: ONLINE
Duración: 50
Familia: HOSTELERÍA Y TURISMO
Área: NO PRL
CONTENIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DEL DESARROLLO DEL TURISMO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MOBILIARIO DE SALA Y MATERIAL DE SALA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIONES A LA VISTA DEL CLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MISE EN PLACE. LAS OPERACIONES POST-SERVICIO.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROCESOS DE FACTURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA DISTRIBUCIÓN DE TRABAJOS (PASOS DETALLADOS DEL SERVICIO).
UNIDAD DIDÁCTICA 8. OPERACIONES DE SERVICIOS ESPECIALES
UNIDAD DIDÁCTICA 9. RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONSEJOS PARA RECOMENDAR UN BUEN VINO .
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA.
UNIDAD DIDÁCTICA 12. APLICACIÓN LEGISLATIVA SOBRE TABACO Y SIMILARES
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MOBILIARIO DE SALA Y MATERIAL DE SALA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIONES A LA VISTA DEL CLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MISE EN PLACE. LAS OPERACIONES POST-SERVICIO.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROCESOS DE FACTURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA DISTRIBUCIÓN DE TRABAJOS (PASOS DETALLADOS DEL SERVICIO).
UNIDAD DIDÁCTICA 8. OPERACIONES DE SERVICIOS ESPECIALES
UNIDAD DIDÁCTICA 9. RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONSEJOS PARA RECOMENDAR UN BUEN VINO .
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA.
UNIDAD DIDÁCTICA 12. APLICACIÓN LEGISLATIVA SOBRE TABACO Y SIMILARES
INFORMACIÓN ADICIONAL
OBJETIVOS:
Formación en servicios básicos de sala en restauración, sabremos cómo llevar a cabo una buena sala, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los diferentes perfiles de los clientes que vengan a nuestro local.
DIRIGIDO A:
- Trabajadores, personas desempleadas, autónomos, personal de dirección, etc. que deseen adquirir, mejorar o afianzar los conocimientos teórico-prácticos relacionados con su puesto de trabajo o su pasada, presente o futura trayectoria laboral, con una formación académica acorde con las exigencias requeridas para realizar la acción formativa con aprovechamiento.
CALENDARIO. PRÓXIMOS CURSOS
| F. Inicio | Plazas | Localidad | Provincia | Imparte | Jornadas |
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