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Formación presencial La Formación en el aula

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Modalidad:  PRESENCIAL
Duración:  3
Familia:  PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Y MEDIOAMBIENTE
Área:  GENERAL PRL
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CONTENIDOS
1. Introducción
2. Contaminación de los alimentos.
3.bacterias
4. Enfermedades transmitidas por los alimentos
5. Conservación de los alimentos.
6.prácticas correctas de higiene
7.prácticas correctas de manipulación
8. LIMPIEZA de las instalaciones y equipos
9.control de agua
10.gestión de plagas
11.gestión de residuos
12. Control de la trazabilidad
13. Control de alérgenos
14. APPC
INFORMACIÓN ADICIONAL

OBJETIVOS:

Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos. Concienciar a los alumnos de la importancia de fomentar la salud del consumidor. Formar e informar de las buenas practicas en manipulación de alimentos.

DIRIGIDO A:

Trabajadores, personas desempleadas, autónomos, personal de dirección, etc. que deseen adquirir, mejorar o afianzar los conocimientos teóricos relacionados con su puesto de trabajo o su pasada, presente o futura trayectoria laboral.

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